Окончательный импульс, подтолкнувший ее заниматься оперным пением, был получен от сопрано Николы Беллер Карбона и меццо-сопрано Янина Байхле.
Уже в 19 лет во время учебы она стала участницей «Молодого ансамбля» в Государственном театре Майнца, где выступала на концертах «Джудита» Вивальди, в «Il Trittico» Пуччини и на мировой премьере фильма «NO PLACE: NOWHERE» Анно Шрайера.
С декабря 2007 года Сара Куфнер занимается в Театре Билефельда. В текущем сезоне она дебютировала как Дездемона в Отелло Верди. С февраля 2015 года Сара Куфнер работает лектором по поведению на сцене и предварительной подготовке к выступлению в Фольквангском университете искусств в Эссене.