Когда он закончил учебу в Королевском музыкальном колледже, он был назначен музыкальным директором балета Рамберта. Спустя время он стал дирижером Балета Театра Садлерса Уэллса и провел множество гала-концертов в Британии, Польше, Испании, Германии, Австралии, Сингапуре, Венесуэле, США, Гонконге, Нидерландах, Франции, Вьетнаме, Греции и Новой Зеландии. Записи с ним транслировались по радио и ТВ в Великобритании, Германии, Испании и Вьетнаме.
Колин Меттерс был награжден орденом за заслуги в развитии культуры Вьетнама в 1997 году. Тогда он был приглашен в качестве дирижера для Вьетнамского национального симфонического оркестра (ВНСО). А в 2013 году в Ханое вместе с ВНСО он провел концерты в честь 20-летия Британского союза во Вьетнаме.
Широкой известностью обладают и обучающие мастер-классы, которые Меттерс провел в Германии, России, Польше, Швейцарии, Финляндии, Австралии, Китае, Португалии, Венесуэле, Вьетнаме и США.
На многочисленных международных конкурсах он выступал в качестве жюри по всему миру. В 2008 году он представлял Великобританию в составе жюри пятого Международного конкурса дирижеров имени Прокофьева в Санкт-Петербурге.